Marcas de café

¿Quién no disfruta, de vez en cuando, de un buen café? Si es así, deberías conocer las mejores marcas del mundo.

No existe una forma de saber cuál es el mejor café del mundo; sin embargo, sí se puede elaborar una lista con las marcas que mejor café comercializan, ya sea por su tipo, pureza, sabor, origen y demás.

En principio, tendrás que tener en cuenta cuál es tu tipo de café favorito, ya sea aromatizado, floral, suave, seco, fuerte, espresso u otro.

Por este mismo motivo, hemos elaborado esta lista, en la que podrás encontrar las mejores marcas de café del mundo entero. Y no, no vas a encontrar a Starbucks aquí; en la mayoría de los casos, se trata de marcas poco conocidas y cuyo mercado está enfocado en los amantes del café de calidad.

Mejores marcas de café

Pellini Caffè

Café Pellini es una empresa privada especializada en la importación, tostado y envasado de café, especias y hierbas aromáticas. El sitio de producción se encuentra en Bussolengo, Italia.

El grupo opera en los mercados nacionales e internacionales a través de las marcas Pellini, Pellini Top, Pellini Organic, Trefazione guaraní y Café Roberta. También forma parte de la marca licenciada Roaster Sao Café.

La facturación de la empresa en 2015 fue de, aproximadamente, 70 millones de euros, o un total de más de 10.000 toneladas de café tostado y molido. La misión de la empresa es la siguiente:

Complacer a muchos clientes con amor y pasión, y hacer que cada estadía sea única e incomparable.

En su catálogo se podrá encontrar, por ejemplo, el café arábico Pellini, el cual posee un tostado delicado y con amor por el café, con sabor dulce, delicado y bajo contenido en cafeína.

Malongo

Malongo es una marca francesa que importa, tuesta y distribuye café orgánico y justo. Ofrece el mejor café local en una variedad de formas, incluyendo molido, en grano y papel, así como máquinas de té y café para particulares y profesionales.

Fue fundada en Niza en 1934 como Les Cafés Malongo. Actualmente, la marca está gestionada por la Compagnie Méditerranéenne des Café.

Esta marca comercializa líneas de café como la de café puro de Brasil, el cual se puede encontrar en una lata hermética color negro, con el contenido neto de 250 gramos del café más puro.

También podrás encontrar, dentro de la marca, el café moka de Etiopía, considerado uno de los mejores dentro del café moka.

Comercializado también en una lata color negro, el café Malongo cuenta con sabores que te dejarán hipnotizado, con mezclas de cilantro, jazmín y albaricoque.

Java House

Java House (anteriormente conocida como Nairobi Java House) es una cadena de cafeterías con sede en ABC Place en Nairobi, Kenia.

Fue fundada en el año 1999 por Kevin Ashley y Jon Wagner en uno de los pocos lugares donde se puede encontrar café keniano de calidad de exportación producido y ofrecido en la región.

Los granos de café de Kenia son considerados los mejores del mundo, debido a su pureza y al esfuerzo que ponen en la limpieza de los mismos.

Desde el primer café, Adams Arcade, en Ngong Road, que abrió en 1999, Java House ha crecido a 68 ubicaciones en África Oriental en noviembre de 2018.

La marca Java también tiene una cadena de pizzas llamada 360 degrees y la primera cadena de autoservicio de yogur helado en África, Planet Yogurt.

Monkey Business Coffee

Monkey Business Coffee es una marca que se dedica a la producción y comercialización de café Kopi Luwak. El café de Kopi Luwak o café de gato civeta es un café elaborado con granos ingeridos por la civeta, que luego pasan a través del tracto intestinal y se excretan con las heces. Estos animales muerden las bayas de café maduras por sí mismos y excretan las semillas parcialmente digeridas.

En indonesio, Kopi significa café, y luwak quiere decir civeta. Los frutos rojos del café son una parte natural de la dieta de las civetas, junto con insectos, pequeños mamíferos y otros frutos.

Los granos de café en el interior no se digieren, pero se alteran por las enzimas del estómago del animal, agregando sabor al café y descomponiendo las proteínas para obtener así un sabor amargo.

En el producto final, MBC comercializa el café con un sabor dulce más que amargo y un aroma caramelizado con toques de chocolate.

Guilis Black Blend

Si de marcas españolas se trata, encontramos a Guilis Black Bend; fundado en 1928, Cafés Guilis es un tostador natural y líder en el sector de la hostelería y cafetería en la Comunidad de Madrid.

Su café es importado a las mejores regiones cafeteras del mundo como Colombia, Uganda, India, Costa Rica, Kenia, Brasil y Nicaragua, seleccionando cuidadosamente cada cultivo para brindar los mejores productos.

El café de este tipo se tuesta, envasa y dispensa diariamente, lo que garantiza que el café esté recién preparado con todos sus mejores aromas y sabores, conservando la mayor cantidad de propiedades posible.

Death Wish Coffee

Death Wish Coffee es una marca de café muy famosa, debido a que dice vender el café más fuerte del mundo. Sus productos se venden principalmente en línea, pero también pueden ser encontrados en tiendas de comestibles en los Estados Unidos.

La marca se introdujo en 2012, y fue fundada por Mike Brown en Saratoga Springs, Nueva York, teniendo su sede comercial en el mismo lugar y su planta de fabricación en Round Lake, también en Nueva York.

Death Wish afirma que su café tiene el doble de cafeína que una taza de café normal, pero sin amargura ni acidez.

Death Wish Coffee cuenta con un certificado de organicidad expedido por el USDA y se puede comprar en más de 10.000 tiendas en todo el país, incluidas Hannaford, Kroger, Price Chopper, Healthy Living Market, Shop Light, Safeway y Wal-Mart.

La firma estadounidense ganó mucho reconocimiento mundial cuando fue seleccionada como la ganadora del concurso Small Business, Big Game, de Intuit QuickBooks, el cual le permitió contar con una promoción gratuita en el SuperBowl 50 a nivel nacional.

Además, el 29 de diciembre de 2018, Death Wish Coffee envió una versión instantánea de café liofilizado a la Estación Espacial Internacional a bordo del cohete Falcon 9 SpaceX.

Illy

Illycaffè, comercializada simplemente como illy, es una empresa de café con origen en Italia. Se especializa, principalmente, en espresso, con sede en Trieste.

Illy vende su café a nivel mundial en latas plateadas y rojas totalmente herméticas y presurizadas sin oxígeno. La marca maneja una red de cafés en calles comerciales, museos y aeropuertos, y, desde 2009, también vende una línea de bebidas energéticas con sabor a su café.

Illy fue fundada en el año 1933 por Francesco Illy; sigue siendo de control familiar y, en la actualidad, emplea a unos 1.200 empleados, aproximadamente.

Los ingresos de la empresa en el año 2016 ascendieron a 460 millones de euros y, a finales de 2019, Illy buscó llegar al mercado estadounidense, ofreciendo una participación del 20% en la compañía a posibles inversores.

Ya sea como café en grano o molido, Illy ofrece varios tipos de tueste (medio, oscuro y descafeinado), así como variaciones arábicas de origen único, según estén disponibles; cada uno de Guatemala, Brasil, India, Colombia, Costa Rica, Etopía, Tanzania o Nicaragua.

Estacionalmente, la compañía ofrece Idillyum, un café arábico bajo en cafeína, cuyo cultivo se da en El Salvador, un país históricamente cafetero. La empresa envasa su café en granos enteros, café premolido, monodosis y cápsulas iperEspresso.